Avocadodip: Guacamole selber machen
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Guacamole selber machen geht mit diesem Rezept schnell, ist einfach und super lecker.
Autor:
Küche: Mexikanisch
Zutaten
  • 2 reife Avocado
  • 1 Zitrone
  • 1 frische, grüne Chillischote
  • 1 Tomaten
  • Knoblauch nach Belieben
Zubereitung
  1. Avocado halbieren und den Kern entfernen. Der Kern muss für die spätere Aufbewahrung aufgehoben werden.
  2. Fruchtfleisch aus der Avocado mit einem Löffel herauslösen und klein schneiden.
  3. Die Zitrone auspressen und die geschnittene Avocado mit dem Zitronensaft beträufeln, um die Braunfärbung der Frucht zu verhindern.
  4. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und pürieren.
  5. Den Avocadomus mit Salz und feingehacktem Chili verfeinern.
  6. Zum Abschluss noch ein paar gewürfelte Tomaten hinzu geben.
  7. Zur Verhinderung der Braunfärbung wird der Avocadokern, bis zum Servieren, in den Dip gelegt. Der Avocadodip sollte außerdem mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.
Notizen
Einmal leckere Guacamole selber machen – ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe mit diesem Rezept.
Recipe by socko at https://www.socko.de/kochen/avocadodip-guacamole-selber-machen/