Kochen

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Soljanka DDR-Rezept

Soljanka ist ein Traditionsgericht der ehemaligen DDR. Das Gericht hat seinen Ursprung in der russischen Küche. Wegen der einfachen Zutaten ist Soljanka super geeignet für die Resteverwertung. Das Soljanka DDR-Rezept…

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Metzgete: Schweizer Tradition der traditionellen Schlachtplatte

Metzgete ist eine traditionelle Herbst- und Winterküche aus der Schweiz. Serviert werden herzhafte Würste, Innereien und Fleischstücke mit klassischen Beilagen wie Sauerkraut, Rösti oder Kartoffelstock. Der Brauch lebt heute vor…

KochenBabynahrung, Kochen

Hirsebrei Rezept für das Baby

Die Hirse ist ein glutenfreies Getreide mit vielen guten Eigenschaften und damit auch bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) geeignet. Deshalb möchten wir euch hier ein gesundes, schnelles und einfaches Hirsebrei Rezept für euer…

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Eigene Kräuter in der Küche ziehen

Frische Küchenkräuter sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Plus für die Gesundheit. Sie bereichern einfache Mahlzeiten und verwandeln sie in kulinarische Erlebnisse. Diese Kräuter sind…

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Pho Bo Suppe Rezept – Vietnamesische Nudelsuppe

Nach längerer Suche nach einem authentischen, geschmackvollen und einfachen Rezept für die vietnamesische Pho-Suppe hat sich eine Zubereitungsart bewährt, die zuverlässig gelingt und unkompliziert ist. Im Mittelpunkt steht dabei die…

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Kohlrabisalat – einfach, unkompliziert und gesund

Wenn es schnell gehen soll, ist Kohlrabisalat eine einfache, tolle Idee, wenn ein Rezept für Kohlrabi gesucht wird und man diesen als Salat zubereiten möchte. Der gesundheitliche Aspekt ist wirklich…

KochenBabynahrung, Kochen

Erster Brei: Möhrenbrei / Karottenbrei Rezept

Den ersten Brei bekommt der Säugling zwischen dem 4. und 6. Monat. Die Mutter- oder Säuglingsmilch allein macht das Baby nicht mehr satt. Um gut zu wachsen und zu gedeihen,…

KochenKochen, Weihnachten

Traditionelles Weihnachtsessen: Weihnachtsbräuche und Weihnachtsgerichte in Europa

Die Weihnachtsbräuche unterscheiden sich wie das typische Weihnachtsessen von Land zu Land. Zu den Weihnachtsklassikern der Deutschen gehören der Gänsebraten sowie der Entenbraten. Aber auch der Weihnachtskarpfen oder Würstchen mit…

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Schokonudeln Rezept: Schokoladennudeln als Auflauf zubereiten

Gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit braucht der Körper ein bisschen mehr von den Glückhormonen, um gut über den Winter zu kommen. Schokolade in jeglicher Form ist ein schneller…

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Kochen auf dem Campingplatz: Tipps & Rezepte für die Campingküche

Beim Thema Camping und Kochen denken viele sicherlich an die typische Dose Ravioli. Denn diese kann einfach mitgenommen werden und ist schnell erhitzt, um die gefüllten Nudeln in Tomatensauce direkt…

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Eierkuchen

Eierkuchen werden auch Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen genannt. Je nach Region unterscheiden sich die Bezeichnungen, die Zutaten sowie die Art der Zubereitung. Sie schmecken süß, aber auch herzhaft sehr lecker. Eierpfannkuchen…

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Quittenbrot

Quittenbrot was lange währt wird gut. Die Zubereitung ist recht simpel und schnell, bis zum Verzehr brauchen die fruchtigen Geleefrüchte aus Quittenmus jedoch ihre Zeit. Natürlich gibt es Quittenbrot zu kaufen, selbstgemacht schmeckt es…

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Kartoffel-Wedges selber machen

Kartoffel-Wedges oder auch Potato-Wedges sind eine leckere Alternative zu Pommes und die Kartoffelecken eignen sich als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten. Auch als Grillbeilage sind Kartoffel-Wedges sehr beliebt beim BBQ und einfach…

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So macht Kochen mehr Spaß – Tipps und Tricks für die Küche

Echte Freude und Spaß beim Kochen haben? Die besten Tipps möchten wir nun vorstellen. Freude statt Stress beim Kochen empfinden  Wer kennt es nicht, man kommt nach einem langen und…

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Gemüse-Brokkolisalat: Frisch, lecker, gesund und einfach

Der Brokkolisalat schmeckt natürlich im Sommer am besten, wenn das Gemüse - vor allem die Tomaten - frisch und in der Sonne gereift sind. Ein Gemüse-Brokkolisalat bietet sich als perfekter…

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Kerbel: Rezepte, Tipps und Informationen

Der Alleskönner Kerbel (Anthriscus) findet als Gewürz in der Küche, mit seiner medizinischen Wirkung in der Naturmedizin und in der Kosmetik Verwendung. Kerbel ist mit seinem lieblichen Geschmack eine Bereicherung…

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Fingerfood am Spieß

Die Gartenparty, Kindergeburtstagsfete oder eine Familienfeier steht vor der Tür und wieder stellt sich die Frage: Was soll ich den Gästen zum Essen servieren? Vor allem zwischen den Mahlzeiten machen…

KochenBabynahrung, Kochen

Zwiebackbrei Rezept für das Baby

Zwiebackbrei ist eine ideale Lösung für unterwegs. Einzig und allein den Zwieback, eine Thermoskanne mit warmen Wasser und nach Belieben eine Banane oder andere Früchte werden benötigt. Für die Herstellung…

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Organic, Fairtrade – was ist denn das?

In vielen Supermärkten, in Cafés und Restaurants findet sich immer häufiger ein Siegel auf den Produkten: Fairtrade. Auch sieht man immer wieder die Aufschrift "organic" auf manchen Produkten. Allerdings stellt…

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Babybrei Rezepte: Babybrei selber machen

Jedes Baby ist einzigartig, doch bald fängt jedes ganz individuell an nach mehr zu verlangen als der Muttermilch oder einem entsprechenden Ersatzprodukt. Wann und wie sollte diese Beikost in Breiform…

KochenBabynahrung, Kochen

Apfelbrei Rezept für das Baby

Unsere heimischen Früchte stecken voller guter Inhaltsstoffe. Äpfel haben eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Als Brei schmecken sie schon den Kleinsten. Unser Apfelbrei Rezept…

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Pastinakenbrei Rezept für das Baby

Die Pastinake hat in den kälteren Monaten Hauptsaison. Ab September wird sie geerntet und bis in den April hinein verkauft. Pastinaken sind nicht nur leicht bekömmlich, auch der milde und…

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Kürbisbrei Rezept für das Baby

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Das orangene Gemüse gibt es hierzulande in vielen unterschiedlichen Formen und Farben. Kürbis hat mehrere tolle Eigenschaften. Er steckt voller gesunder Inhaltsstoffe wie Vitaminen und Mineralstoffen. Er…

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Topfset: Worauf achten beim Kauf?

Ein Topfset ist für eine abwechslungsreiche Küche unerlässlich. Aufgrund der großen Auswahl bei Topfsets lohnt es sich, vor dem Kauf genau hinzuschauen. In diesem Ratgeber haben wir das Kochgeschirr einmal…

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Obst- und Gemüseschneider: Die große Übersicht

Mit den richtigen Gemüse- und Obstschneidern lassen sich Zutaten in der Küche schnell und einfach in gleichmäßigen Formen zerkleinern. Das Ergebnis kann dann bequem in den Kochtopf oder auf den…

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Milchbrei Rezept für das Baby

Zwischen dem 4. und 6. Lebensmonat ist das Immunsystem der Kleinen bereit für den ersten Brei. Viele neue und spannende Geschmackserlebnisse warten nun darauf entdeckt zu werden und das Baby…