Die leckere Beilage ist schnell und einfach selber gemacht. Die Kartoffelecken passen zu den verschiedensten Gerichten sehr gut und sind als Alternative zu Pommes auch noch gesund, da sie nicht frittiert werden. Die Potato Wedges Rezepte im Internet sind teils mit Gewürzen ergänzt. Diese passen häufig auch sehr gut zu den Kartoffelecken, die selbst gemacht natürlich auch entsprechend verfeinert werden können, aber sind nicht unbedingt notwendig. Egal, ob amerikanisches Grundrezept oder Rezepte aus dem Mittelmeerraum, Kartoffel Wedges schmecken immer lecker und das selbst Machen lässt alle Optionen offen.