Apfelbrei Rezept für das Baby

Unsere heimischen Früchte stecken voller guter Inhaltsstoffe. Äpfel haben eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Als Brei schmecken sie schon den Kleinsten. Unser Apfelbrei Rezept bringt fruchtige Abwechslung in den Tag und ist ab dem 5. Monat eine gute Ergänzung zum Gemüse- oder zu Milchbreimahlzeiten.

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Der Apfelbrei ist eine fruchtige Babymahlzeit für den Nachmittag und zudem ein echter Klassiker. Mit diesem Rezept stellst du ihn schnell und einfach her.

Autor: socko.de

Typ: Babynahrung

Zutaten

500 g Äpfel
50 - 100 ml Wasser
1 TL Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Apfelstücken zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten kochen, sodass die Fruchtstücke weich sind.
Mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem feinen Brei verarbeiten und dabei das Öl hinzugeben.

Notizen

Die Fruchtstücke nicht zu lange kochen, damit die wichtigen Vitamine aus der Frucht enthalten bleiben. Damit der Brei für die ersten Monate besonders fein ist, sollte er nach dem Pürieren zusätzlich durch ein Sieb gestrichen werden.

Apfelbrei ist ein leckerer und gesunder Genuss, der von den Kleinen meist gerne angenommen wird. Der Fruchtbrei kann statt mit Äpfeln auch mit anderem Obst wie Birnen oder Banane zubereitet werden. Der Apfelmus kommt ohne Zucker aus, denn die meisten Apfelsorten sind bereits süß genug. Die Zubereitung ist einfach und wer die Zutaten ergänzen möchte, experimentiert mit Gewürzen. Ein Stäubchen Zimt etwa, verzaubert den feinen Baby-Apfelschaum. Dann aber unbedingt Ceylon statt Cassia verwenden.

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