Die Hirse ist ein glutenfreies Getreide mit vielen guten Eigenschaften und damit auch bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) geeignet. Deshalb möchten wir euch hier ein gesundes, schnelles und einfaches Hirsebrei Rezept für euer Baby vorstellen. Für Babybreis sollte das Getreide allerdings als Instant-Flocken benutzt werden. Die speziellen Flocken haben in Bioqualität besonders wenig Gerbstoffe im Gegensatz zum ursprünglichen Korn und sind als Abendbrei bestens geeignet ab dem 5. Monat. Der milde und leicht süße Geschmack vom Hirse-Babybrei beruhigt und tut gut.
- 300 ml Wasser oder Vollmilch
- 40 g Hirse (Instant-Flocken, Bioqualität)
- eine mittelgroße Birne
- Die Hirseflocken mit 300 ml kochendem Wasser übergießen oder in heiße Milch einrühren und kurz quellen lassen.
- Die Birne in feine Stücke schneiden oder reiben und mit 2 TL Wasser im Topf einige Minuten weichkochen und anschließend pürieren.
- Den Brei mit dem Obst vermengen und auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.
Hirsebrei aus Hirseflocken
Der Brei ist eine ideale Wahl für die Beikost und eine nährstoffreiche Mahlzeit für Babys und besonders abends beliebt. Die Hirseflocken liefern Eisen, Magnesium und viele wertvolle Ballaststoffe, die das Verdauungssystem schonend unterstützen. Dank der einfachen Zubereitung ist der Brei schnell gemacht und lässt sich nach Belieben mit Obst oder anderen Zutaten verfeinern, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.
Wir halten für euch auf unseren Seiten noch viele weitere Rezepte für die erste Beikost und Brei bereit.
Hirsebrei ab wann?
Hirsebrei kann ab dem 6. Monat in die Beikost eingeführt werden, sobald das Baby bereit für feste Nahrung ist. Hirse ist glutenfrei, leicht verdaulich und liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium, die Babys für ihre Entwicklung brauchen.
Welche Hirse für Babybrei?
Für Babybrei eignen sich besonders Hirseflocken, da sie schonend verarbeitet sind und sich leicht zu einem Brei verarbeiten lassen. Alternativ können auch feinkörnige Hirseflocken verwendet werden, die oft milder und zarter sind.
Hirseflocken kochen oder nicht?
Hirseflocken müssen normalerweise nicht lange gekocht werden. Es reicht, sie mit heißem Wasser oder Milch zu übergießen und kurz quellen zu lassen. Wenn der Brei jedoch besonders cremig und weich sein soll, können die Flocken für wenige Minuten leicht geköchelt werden.
